Boucher-charcutier CFC / Bouchère-charcutière CFC
Le boucher-charcutier ou la bouchère-charcutière s’occupent de la transformation et commercialisation de produits carnés. Ils acquièrent et abattent le bétail, dépècent l’animal et désossent les carcasses. Ils coupent, hachent, préparent, présentent et vendent des produits prêts à être consommés.